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"Temos obrigação de salvar tudo aquilo que ainda é susceptível de ser salvo, para que os nossos netos, embora vivendo num Portugal diferente do nosso, se conservem tão Portugueses como nós e capazes de manter as suas raízes culturais mergulhadas na herança social que o passado nos legou."  (Jorge Dias)
 
 
 
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Ao pão
 

» Pão pela cor, vinho pelo sabor.
» Pão que veja, vinho que salte, queijo que chore.
» Pão que sobre, carne que baste, vinho que falte.
» Por carne, vinho e pão, deixa tudo o que te dão.
» Pão de centeio, melhor no ventre que no seio.
» Pão do vizinho tira o fastio.
» Pão de taberna não farta nem governa.
» Fraca é a padeira que diz mal do seu pão.
» Com pão, baila o cão se lho dão.
» Com pão e vinho, anda caminho.
» Não há mau pão com boa fome.
» Quando há fome, não há pão mal feito.
» Saboroso é o pão duro, quando não há mais nenhum.
» Vale mais pão duro que figo maduro.
» Vale mais pão duro que nenhum.
» Vale mais um pão com Deus que dois com o diabo.
» Vale mais pão hoje que galinha amanhã.
» Caldo sem pão só no inferno o dão.
» Lágrimas com pão ligeiras são.
» Quem dá o pão dá a criação.
» Quem dá o pão dá o pau.
» Quem quer o filho ladrão tira-lhe o pão.
» Fidalgo sem pão é vilão.
» De mau grão, mau pão.
» Em ano de pão, guarda pão.
» Onde há pão, há ratos.
» Casa onde não há pão, todos ralham e ninguém tem razão.
» Nem mesa sem pão, nem exército sem capitão.
» Fraca é a mesa que não deixa migalhas.
» Migalhas também é pão.


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