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"Temos obrigação de salvar tudo aquilo que ainda é susceptível de ser salvo, para que os nossos netos, embora vivendo num Portugal diferente do nosso, se conservem tão Portugueses como nós e capazes de manter as suas raízes culturais mergulhadas na herança social que o passado nos legou."  (Jorge Dias)
 
 
 
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Pub Receitas populares para curar a tosse  
 


Xarope de Amêndoa

Mete-se uma “machinha” de casca de amêndoa a ferver, com um ramo de salsa e uma “machinha” de cascas de cebolas. Tudo a ferver como sendo um chá, depois de já estar fervido, passa-se por um paninho para coar, para tirar, para ficar só o liquido e depois mete-se a ferver com 250 de açúcar louro e aí uns 5 rebuçados peitorais. Tudo a ferver até ficar um bocadinho em ponto, depois põe-se para dentro de um frasco, de um recipiente e vai-se tomando às colheres.

(Gracinda Rolho)

Xarope de Cenoura
Põe-se uma camada de açúcar louro no fundo de uma caixa, “vá” de uma tigela, depois a cenoura às rodelas, outra camada de açúcar, outra camada de cenoura e outra camada de açúcar louro. Deixa-se em infusão e vai ficar tudo em liquido e toma-se às colheres.
(Gracinda Rolho)

Aguardente queimada com açúcar
Põe-se o açúcar num prato (de esmalte ou de louça, não pode ser de plástico), depois põe-se a aguardente mas não se mexe, larga-se o fogo à aguardente e deixa-se estar a arder. Quando está quase a apagar tem de se começar a mexer, a mexer, a mexer, a mexer até ela apagar por si.
(Maria Duarte)


Receitas populares para curar problemas de barriga e estômago


Chá de malvas
Apanha-se as folhas das malvas, lavam-se e põem-se dentro de uma cafeteira a ferver.
(Maria Duarte)

Xarope das Folhas da Laranjeira e Oliveira
Umas folhas de oliveira, umas folhas de laranjeira, uma casca de limão (tudo isto é bom para fazer xarope). Põe-se tudo a ferver com água.
(Maria Duarte)


Receitas populares para a cicatrização de feridas


Chá de malvas
Apanha-se as folhas das malvas, lavam-se e põem-se dentro de uma cafeteira a ferver.
(Maria Duarte)


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